غريبة بالجوز - الكركاع - حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور

غريبة بالجوز - الكركاع - حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور

غريبة بالجوز - الكركاع - حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور

مقادير غريبة بالجوزغريبة بالجوز - الكركاع - حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور:

• 500 غرام من الجوز (الكركاع باللهجة المغربية).
• قبصة من المسكة الحرة المدقوقة.
• ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 4 بيضات.
• 250 غرام من السكر الصقيل.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من قشرة الحامض المحكوك.

للتزين :

• باقي أبيض البيض.
• السكر الصقيل.

طريقة تحضير غريبة بالجوزغريبة بالجوز - الكركاع - حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور:

يطحن الجوز في المطحنة الكهربائية, تضاف له المسكة الحرة, الخميرة, الزبدة, ثلاث أصفر البيض (يحتفض بالأبيض للتزيين), بيضة كاملة, السكر الصقيل, ماء الزهر, الدقيق و قشرة الحامض المحكوك.

بعد خلط جميع العناصر جيدا, تحضر كويرات صغيرة, تغمس في أبيض البيض ثم السكر الصقيل. تصفف الحلوى في صفيحة مدهونة بالزيت و تدخل الفرن الساخن حتى تتحمر.

عند إخراجها يعاد تفنيدها في السكر الصقيل و تقدم باردة.

 كلمات البحث : غريبة بالجوز , غريبة بالكركاع, غريبة بالجوز بالصور , طريقة إعداد غريبة بالجوز بالصور , غريبة بالجوز , مقادير غريبة بالجوز , طريقة صنع غريبة بالجوز , حلويات جزائرية, حلويات جزائرية بالصور