غريبة بالزنجلان - حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور

غريبة بالزنجلان - حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور

غريبة بالزنجلان -حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور

مقادير غريبة بالجنجلان - غريبة بالزنجلان -حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور:

• 500 غرام  من الجنجلان.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 250 غرام من السكر الصقيل.
• ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى.
• ملعقة كبيرة من المربى سائل.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

للتزين - غريبة بالزنجلان -حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور:

• 100 غرام من السكر الصقيل.
• قليل من ماء الزهر.

طريقة تحضير  - غريبة بالزنجلان -حلويات جزائرية - حلويات جزائرية بالصور:

يغربل الجنجلان , يغسل, يحمر و يطحن قليلا في مطحنة كهربائية. يخلط مع البيض, الدقيق, السكر الصقيل, الخميرة و ملعقة من المربى.

بعد خلط جميع العناصر جيدا, نضيف الزبدة المذابة و نخلط من جديد للحصول على عجين متماسك. نحضر به كويرات صغيرة الحجم.

يغمس وجه كل كويرة في ماء الزهر ثم في السكر الصقيل و تصفف في صفيحة (مذهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق أو مفروشة بورق الزبدة) لتدخل إلى الفرن المسخن مسبقا حتى تنضج.

مدة الطهي : 15 دقيقة.